TENTANGKITA.CO – Indonesia patut bangga dengan destinasi wisata satu ini yakni Danau Toba. Pasalnya barusaja di 31 Agustus 2023 Danau Toba menjadi Google Doodle dalam mesin pencarian.
Dipilihnya Danau Toba menjadi Google Doodle bukan tanpa alasan. Hari ini Rabu 31 Agustus 2023 tepat 3 tahun Danau Toba masuk dalam penetapan UNESCO Global Geopark.
Bicara mengenai wisata Danau Toba tak jarang orang selalu mencari dan membahas mengenai kuliner.
Apa keunggulan Danau Toba sehingga masuk dalam UNESCO Global Geopark ?
Danau Toba memiliki sisi historis yakni merupakan Kaldera yang terbentuk dari erupsi gunung berapi kala itu.
Selain itu Danau Toba juga menjadi danau terdalam dan terbesar di dunia.
Melansir dari berbagai sumber berikut 6 wisata kuliner khas Danau Toba yang menarik hati:
BACA JUGA:Pendaftaran CASN: Sebentar Lagi Dibuka, Cermati Tahapan, Persyaratannya, Ini Tips MenpanRB
1. Mi Gomak
Mencicipi gurihnya santan dan bumbu andaliman dalam mi gomak adalah rezeki tersendiri.
Mi gomak tidak boleh terlewat dari daftar wisata kuliner di Danau Toba. “Spaghetti” ala Danau Toba ini memiliki tekstur yang kenyal dengan ukuran yang lebih besar dari jenis mi lainnya.
Mi gomak umumnya diolah menjadi dua macam hidangan, mi gomak kuah atau mi gomak goreng, dengan bumbu santan dan tambahan andaliman, asam patikala atau kecombrang sebagai pelengkap.
2. Na Niura
Nikmati kesegaran dan lelezatan sashimi khas Batak, na niura yang mendunia
Saking populernya, bahkan na niura disebut-sebut sebagai sashimi khas Batak, nih. Ya, na niura memang disantap dalam keadaan mentah, persis seperti sashimi dari Jepang.
Cita rasa segar dan lezat ini rahasianya juga dilengkapi dengan bumbu asam dan rempah yang melimpah.
BACA JUGA:Ini Sejarah dan Sebab Danau Toba Tampil di Google Doodle
3. Manuk Napinadar
Olahan ayam dengan cita rasa rempah menggoda, Manuk Napinadar
Manuk merupakan sebutan ayam bagi masyarakat sekitar Danau Toba. Olahan ayam kaya rempah ini biasanya dihidangkan dalam upacara di acara adat tertentu.
Manuk napinadar dimasak dengan kelapa parut sangrai dan tambahan andaliman, sehingga menciptakan cita rasa unik yang ikonik.
4. Kue Ombus Ombus
Ombus-ombus adalah kudapan manis dari tepung beras khas Batak Toba
Kue ombus-ombus khas Toba ini dihidangkan dengan gula merah
Camilan yang terbuat dari tepung beras, kelapa, dan gula merah ini biasanya dijadikan teman sarapan bersama teh atau kopi dan termasuk salah satu kudapan wajib pada beberapa upacara adat tertentu.
Bentuknya menyerupai kerucut dan paling nikmat disantap selagi hangat sambil ditiup perlahan, dari sini pula nama ombus-ombus berasal yang dalam bahasa Batak berarti ditiup-tiup.
5. Arsik
Kuliner arsik adalah ikan mas bumbu kuning yang melegenda. Ikan mas arsik bumbu kuning cocok pencinta kuliner pedas. Anda pokoknya wajib banget mencicipi kenikmatan arsik ini!
Ternyata ada cerita juga bahwa, arsik dianggap sebagai simbol doa dan berkat pada proses pernikahan adat Batak.
BACA JUGA:Pencairan KJP Plus September 2023 Kapan, Simak Info P4OP dan Tanggal Ini
Kuliner nusantara yang terbuat dari ikan mas atau ikan nila ini, diberi bumbu kuning dengan cita rasa pedas dan asam yang khas. Sekali mencoba, siap-siap auto ketagihan, nih!
6. Sambal Tuk Tuk
Sambal Tuk Tuk merupakan sambal khas Merica Batak.
Sambal ini berbeda dari jenis kebanyakan sambal lainnya, karena di dalam sambal tuk-tuk terdapat andaliman yang juga sering disebut sebagai merica Batak.
Komposisi sambal tuk-tuk terdiri dari cabai merah keriting, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, kemiri, andaliman, perasan air jeruk nipis dan ikan asin. Sambal tuk-tuk ini paling cocok dinikmati bersama aneka gorengan lho, Sobat Pesona!
Demikian informasinya!! Gas piknik ke Danau Toba!!