TENTANGKITA.CO – Peryaan hari raya Idul Adha tinggal menghitung hari, sudah siapkan hewan kurbannya?
Di Indonesia sendiri, hari raya Kurban jatuh pada tanggal 28 dan 29 Juni 2023.
Idul Adha sangat identik dengan momen penyembelihan hewan kurban dari sapi, kambing dan unta.
Daging kurban adalah salah satu hal yang paling tidak bisa dilewatkan dari momen hari raya ini.
Namun sayangnya, jumlah daging kurban yang melimpah membuat kita tidak bisa menghabiskannya dalam satu waktu, kan?
Menyimpan sisa daging kurban yang belum dimasak adalah terobosan tepat untuk dilakukan.
Lantas, bagaimana cara menyimpan daging kurban agar tetap segar?
Agar daging kuran tetap segar dan awet saat disimpan, simak tips cara menyimpannya berikut seperti yang dilansir dari tiktok @sheezaniar (21/06/2023).
Tips menyimpan daging kurban agar tetap segar:
1. Tak perlu mencuci daging sebelum disimpan, karena dapat menyebabkan kuman masuk melalui pori-pori yang menyebabkan daging cepat mmebusuk.
2. Potong daging dalam ukuran kecil dan bungkus dengan kertas daging khusus atau plastik bening.
3. Jangan langsung masuk frezzer. Diamkan daginng yang telah terbungkus tadi di bagian refrigenator kulkas atau rak-rak bawah selama 5 jam. Baru setelah itu siap disimapn dalam frezzer.
BACA JUGA: Jelang Idul Adha, Begini Resep Cara Membuat Sate Kambing Ala Solo dan Bumbu Kacang yang Leisure
5. Simpan maksimal 5 hari di dalam Frezer.
6. Jika ingin mencairkan daging, jangan langsung di rebus dalam keadaan masih menjadi bongkahan es daging.
Rendamlah dalam air dengan suhu normal, tunggu hingga mencair untuk menjaga daging tetap segar.
Demikian informasi tips menyimpan daging kurban agar tetap segar. Selamat mencoba! ***(WVA)