TENTANGKITA.CO – Bagi sebagian orang makan akan terasa kurang tanpa kehadiran cabai atau sambal. Pasalnya, rasa pedas dipercaya dapat membangkitkan selera makan.
Bahkan sebuah penelitian baru menunjukkan makan makanan pedas sebenarnya bisa baik untuk kesehatan Anda.
Seperti dilansir dari laman People One Health, berikut ini deretan manfaat makan pedas bagi kesehatan.
BACA JUGA: SYOK! Ternyata Ini yang Dimakan Cakra Khan Sebelum Dapat 4 Yes Dari Juri America Got Talent 2023
1. Mengurangi Risiko Kanker
Sebuah studi yang dilakukan oleh University of Texas dan diterbitkan dalam Experimental Biology and Medicine menganalisis dampak dari 41 bumbu umum pada pasien kanker.
Nutraceuticals dalam makanan pedas ditemukan memperlambat atau menghentikan pertumbuhan sel tumor. Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, ini menunjukkan bahwa rempah-rempah nabati dapat berfungsi sebagai alternatif untuk obat-obatan farmasi.
2. Bantu Menurunkan Berat Badan
Penelitian telah menemukan bahwa dengan menaikkan suhu tubuh, makanan pedas terutama yang mengandung capsaicin, jahe, dan lada hitam dapat meningkatkan metabolisme untuk sementara sebesar 8 sampai 10 persen.
Ini sepertinya bukan jumlah yang besar, tetapi setiap sedikit membantu.
Dalam studi lain oleh Universitas Purdue, orang yang menambahkan cabai ke makanan mereka membakar lebih banyak kalori daripada mereka yang makan hidangan tidak pedas.
BACA JUGA: DEAR Pecinta Kuliner, Ini Daftar 5 Rekomendasi Mie Ayam Legendaris dan Bikin Nagih di Yogyakarta
3. Baik untuk Kesehatan Jantung
Bisakah Anda mengurangi risiko penyakit jantung dengan makan cabai? Sains mengatakan iya. Pada tahun 2011, sebuah studi oleh American Chemical Society mengungkapkan manfaat cabai untuk kesehatan jantung.
Capsaicin dan elemen lain yang ditemukan dalam makanan pedas membantu mengurangi kolesterol berbahaya dan meningkatkan sirkulasi, keduanya mencegah penyakit jantung.
Itu tidak berarti Anda harus mulai mengonsumsi cabai secara berlebihan. Penulis studi tersebut, Zhen-Yu Chen, Ph.D., menunjukkan bahwa moderasi adalah kuncinya.
“Kami menyimpulkan bahwa capsaicin bermanfaat dalam meningkatkan berbagai faktor yang berkaitan dengan kesehatan jantung dan pembuluh darah,” kata Chen.
“Tapi kami tentu saja tidak menyarankan orang mulai mengonsumsi cabai secara berlebihan. Pola makan yang baik adalah masalah keseimbangan. Ingat, cabai bukanlah pengganti obat resep yang terbukti bermanfaat,” imbuhnya.
4. Pereda Nyeri
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, beberapa bukti menunjukkan cabai dapat berfungsi sebagai pereda nyeri. “Cabai rawit mengandung capsaicin, senyawa yang ditemukan untuk membantu menghilangkan rasa sakit,” jelas ahli diet terdaftar Lisa Andrews.
“Biasanya digunakan dalam krim topikal, capsaicin mengurangi Zat P, zat kimia yang mengirimkan pesan rasa sakit ke otak Anda, sehingga rasa sakit yang dirasakan berkurang.” sambungnya.
5. Bisa Memperpanjang Usia
Rempah-rempah bisa menambah lebih dari sekadar rasa dalam hidup Anda, mereka juga bisa menambah tahun Anda hidup. Sebuah studi tahun 2015 menganalisis kebiasaan makan dan umur panjang lebih dari 500.000 orang China.
Partisipan yang mengonsumsi makanan pedas enam atau tujuh kali sehari, terutama cabai segar dan kering, memiliki tingkat kematian 14 persen lebih rendah daripada mereka yang mengonsumsi hidangan hambar.
Demikian uraian terkait 5 keuntungan doyan makanan pedas. Asal dengan porsi secukupnya pasti lemak bablas dan khasiat maksimal.