TENTANGKITA.CO, JAKARTA – Hidangan Natal tidak selalu harus makanan yang kebarat-baratan, tapi masakan khas Indonesia bisa jadi sajian yang lezat menggoda di hari spesial itu.
Ini dia, lima masakan khas Indonesia yang bisa jadi hidangan Natal yang istimewa dan makin meriah.
Hidangan Natal dengan Rendang Daging
Rendang daging ini makanan populer di Indonesia bahkan diakui dunia, cocok juga untuk menjadi hidangan Natal yang khas. Daging yang dimasak dalam santan kental dan bumbu rempah khas Indonesia memberikan cita rasa lezat yang sulit dilupakan.
Resep Rendang Daging Natal
Bahan:
- Daging sapi potong dadu
- Santan kental
- Serai, daun jeruk, daun salam
- Bumbu rempah: cabai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas
Langkah-langkah
- Tumis bumbu rempah hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan santan kental, serai, daun jeruk, dan daun salam.
- Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
Opor Ayam
Opor ini biasanya hidangan saat Lebaran, tapi membuatnya menjadi hidangan Natal juga tidak ada salahnya, malah bisa membuat hari raya ini makin khas.
Opor ayam kuah santan yang kental dan rempah-rempah bisa membuat perayaan Natal menjadi lebih ramai, dengan menikmati lembut daging ayam yang dipadu dengan bumbu yang begitu kaya.
Resep Opor Ayam Natal
Bahan
- Ayam potong
- Santan encer dan santan kental
- Serai, daun jeruk, daun salam
- Bumbu rempah: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas
Langkah-langkah:
- Tumis bumbu rempah hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan santan encer, serai, daun jeruk, dan daun salam.
- Setelah ayam matang, tambahkan santan kental, masak hingga bumbu meresap.
Sambal Udang Pete
Sambal udang pete menjadi hidangan pelengkap yang menggugah selera. Kombinasi pedasnya sambal dan kelezatan udang serta aroma khas pete membuat hidangan ini selalu dinanti.
Resep Sambal Udang Pete Natal
Bahan:
- Udang bersihkan
- Pete, iris tipis
- Bumbu sambal: cabai, bawang merah, bawang putih, terasi
Langkah-langkah:
- Tumis bumbu sambal hingga harum.
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan potongan pete, masak hingga semua bahan matang.
Lapis Legit
Lapis legit adalah kue lapis khas Indonesia yang sering menjadi primadona di meja Natal. Kelezatan lapisan demi lapisan kue ini membuatnya menjadi hidangan penutup yang sempurna.
Resep Lapis Legit Natal
Bahan:
- Telur
- Mentega
- Terigu
- Gula, vanili, kayu manis
Langkah-langkah:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang.
- Tambahkan mentega cair, aduk rata.
- Masukkan terigu, vanili, dan kayu manis, aduk hingga merata.
- Oven setiap lapisan hingga matang.
Bebek Betutu
Bebek betutu adalah hidangan khas Bali yang semakin populer di berbagai daerah di Indonesia. Daging bebek yang lembut dipanggang dengan rempah-rempah memberikan cita rasa yang begitu khas.
Resep Bebek Betutu Natal
Bahan:
- Bebek utuh
- Bumbu betutu: cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, daun salam
Langkah-langkah:
- Haluskan bumbu betutu dan tumis hingga harum.
- Lumuri bebek dengan bumbu, biarkan meresap semalam.
- Bungkus bebek dengan daun pisang dan panggang hingga matang.
Nikmati momen Natal dengan kelezatan 5 makanan khas Indonesia ini. Resep-resep sederhana ini akan membawa cita rasa tradisional ke meja perayaan Anda.
Selamat mencoba dan selamat merayakan Natal dengan kehangatan dan kelezatan makanan khas Indonesia.