TENTANGKITA.CO, JAKARTA – Harga cabai merah di tingkat nasional semakin terasa pedas setelah dalam dua hari ini terus mengalami kenaikan dari Rp55.038 per kilogram menjadi Rp55.237. Paling ‘pedas’ di Jakarta dan Kalimantan Utara (Kaltara).
Harga itu jauh di atas harga acuan penjualan (HAP) nasional yakni Rp36.500 – Rp41.500 per kilogram.
Dari pantauan Badan Pangan Nasional (Bapanas), harga cabai merah salah satu bahan pangan yang mengalami kenaikan selain beras. Kenaikan tertinggi terjadi di Jakarta. Pada Selasa (14/1), berada di harga Rp 71.667. Rabu, harga itu sudah naik menjadi Rp73.750 per kilogram. Apalagi jika dibandingkan dengan harga Senin (13/1) yang mencapai Rp54.929.
Harga tertinggi [di atas Rp70.000 per kilogram] cabai merah itu, selain di DKI, terjadi di Kalimantan Utara, Papua Barat Daya dan Nusa Tenggara Barat. Bahkan, di Kalimantan Utara sudah di angka Rp76.333.
- BACA JUGA: Harga Beras Lampaui Harga Eceran Tertinggi
Badan Pusat Statistik (BPS) mengungkap harga rata-rata cabai merah dan cabai rawit masih mengalami kenaikan sampai dengan minggu kedua Januari 2025. Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS Pudji Ismartini mengatakan harga cabai merah mengalami kenaikan di 85,28% wilayah di Indonesia.
Sampai dengan minggu kedua Januari 2025, harga cabai merah naik 34,55% dibandingkan dengan Desember 2024. Kendati demikian, menurut Pudji, secara nasional, rata-rata harga cabai rawit merah pada minggu kedua Januari 2025 masih di dalam rentang harga acuan penjualan (HAP).
Data BPS mencatat, rata-rata harga cabai merah sampai minggu kedua Januari 2025 adalah Rp51.612 per kilogram. Perlu diketahui, HAP bawah untuk harga cabai merah adalah Rp37.000 per kilogram, sedangkan HAP atas yang ditetapkan adalah Rp55.000 per kilogram.
Perbandingan Harga Cabai Merah Rabu (15/1) dan Selasa (14/1)
- Rabu (15/1)
| Nasional | Rp 55.237 |
| Provinsi | Harga Rata-Rata |
| Aceh | Rp 47.692 |
| Gorontalo | |
| Kalimantan Timur | Rp 52.500 |
| Kalimantan Utara | Rp 76.333 |
| Sulawesi Utara | Rp 47.500 |
| Sulawesi Tengah | Rp 60.000 |
| Sulawesi Selatan | Rp 29.289 |
| Sulawesi Tenggara | Rp 45.314 |
| Sulawesi Barat | Rp 30.778 |
| Kalimantan Tengah | Rp 80.741 |
| Maluku | Rp 54.833 |
| Maluku Utara | Rp 62.000 |
| Papua Barat | |
| Papua | Rp 56.875 |
| Papua Barat Daya | Rp 71.667 |
| Papua Pegunungan | |
| Papua Tengah | |
| Kalimantan Selatan | Rp 65.256 |
| Kalimantan Barat | Rp 56.656 |
| Sumatera Utara | Rp 51.000 |
| Kepulauan Riau | |
| Sumatera Barat | Rp 47.000 |
| Riau | Rp 56.000 |
| Jambi | Rp 41.833 |
| Sumatera Selatan | Rp 56.737 |
| Bengkulu | Rp 45.727 |
| Lampung | Rp 59.316 |
| Kepulauan Bangka Belitung | Rp 62.524 |
| DKI Jakarta | Rp 73.750 |
| Nusa Tenggara Timur | Rp 67.407 |
| Jawa Barat | Rp 62.103 |
| Jawa Tengah | Rp 56.791 |
| D.I Yogyakarta | Rp 67.143 |
| Jawa Timur | Rp 48.863 |
| Banten | Rp 57.895 |
| Bali | Rp 59.000 |
| Nusa Tenggara Barat | Rp 70.048 |
- Selasa (14/1)
| Nasional | Rp 55.038 |
| Provinsi | Harga Rata-Rata |
| Aceh | Rp 47.000 |
| Gorontalo | |
| Kalimantan Timur | Rp 62.000 |
| Kalimantan Utara | Rp 80.000 |
| Sulawesi Utara | |
| Sulawesi Tengah | Rp 66.667 |
| Sulawesi Selatan | Rp 29.414 |
| Sulawesi Tenggara | Rp 47.647 |
| Sulawesi Barat | Rp 30.556 |
| Kalimantan Tengah | Rp 80.000 |
| Maluku | Rp 39.667 |
| Maluku Utara | |
| Papua Barat | |
| Papua | Rp 51.250 |
| Papua Barat Daya | Rp 71.667 |
| Papua Pegunungan | |
| Papua Tengah | |
| Kalimantan Selatan | Rp 70.000 |
| Kalimantan Barat | Rp 60.346 |
| Sumatera Utara | Rp 55.000 |
| Kepulauan Riau | |
| Sumatera Barat | |
| Riau | Rp 55.000 |
| Jambi | Rp 32.000 |
| Sumatera Selatan | Rp 51.630 |
| Bengkulu | |
| Lampung | Rp 60.000 |
| Kepulauan Bangka Belitung | Rp 63.462 |
| DKI Jakarta | Rp 71.667 |
| Nusa Tenggara Timur | Rp 70.000 |
| Jawa Barat | Rp 62.077 |
| Jawa Tengah | Rp 59.048 |
| D.I Yogyakarta | Rp 68.167 |
| Jawa Timur | Rp 48.934 |
| Banten | Rp 63.333 |
| Bali | Rp 60.000 |
| Nusa Tenggara Barat | Rp 63.667 |
Harga Di Atas HAP
Sementara itu, Kementan mengungkapkan, harga rata-rata nasional cabai rawit merah saat ini Rp73.640 per kilogram (kg). Padahal, HAP di tingkat konsumen di kisaran Rp40 ribu hingga Rp57 ribu per kg.
Direktur Sayuran dan Tanaman Obat Kementan Andi Muhammad Idul Fitri, berdasarkan neraca produksi dan laporan early warning system (EWS), neraca produksi cabai rawit untuk Januari 2025 mencapai 23.349 ton, sementara cabai merah keriting juga dalam kondisi surplus dengan produksi nasional mencapai 36.426 ton.
Terkait dengan cabai besar, persediaan produksi nasional masih surplus, baik neraca bulanan maupun neraca kumulatif. “Salah satu penyebab utama kenaikan harga cabai adalah kondisi cuaca ekstrem yang terjadi di beberapa daerah produsen utama.”
Kemudian ada bencana banjir di Wajo, Sidrap, Sukabumi, dan Temanggung. Ini semua di dataran rendah. Dampak banjir ini potensi kehilangan ini mencapai 70 persen-87 persen,” kata Andi.
Selain itu curah hujan tinggi menyebabkan lahan pertanian tergenang, longsor di Sukabumi, angin kencang di Semarang, serta serangan organisme pengganggu tanaman (OPT) turut memperburuk situasi.