TENTANGKITA.CO- Momen Idul Adha telah berlangsung. Dipastikan banyak stok daging yang masih tersisa di dalam lemari pendingin Anda.
Bagi Anda para cheff pemula keluarga yang sebenarnya tidak hobi memasak jangan khawatir karena 3 resep simpel cara membuat sapi lada hitam ini jelas Antigagal bahkan bumbu simpel dan sederhana.
Bagi yang penasaran yuk simpan baik baik catatan ini untuk dipraktekkan demi menghidangkan masakan terenak bagi keluarga dirumah.
BACA JUGA:Prancis Mencekam, Diberlakukan Jam Malam
1. Black Pepper Saikoro
Bahan:
– Bawang bombay
– Saikoro
– Paprika hijau
– Paprika merah
– Bawang putih
– Saus tiram
– Kecap manis
– Air
– Black pepper
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay, paprika hijau, paprika merah, dan bawang putih.
2. Masukkan daging, saus tiram, kecap manis, dan air.
3. Diamkan sampai air menyusut. Tambahkan black pepper.
2. Sapi Lada Hitam Paprika
Bahan:
– 250 gr daging sapi, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, iris
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 3 siung bawang merah, haluskan
– 1 buah tomat, iris
– 3 sdm kecap manis
– 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdt minyak wijen
– Garam dan gula pasir secukupnya
– Paprika merah, hijau, kuning, iris
– Air
– Minyak atau butter untuk menumis
BACA JUGA: Panduan Saat Daftar Seleksi Mandiri UNY, Berikut 10 Jurusan yang Sepi Peminat
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai matang. Masukkan daging, aduk rata. Masukkan garam, gula pasir, merica hitam, tomat, kecap manis, saus tiram, aduk. Beri sedikit air, aduk rata. Masak sampai daging empuk.
2. Masukkan paprika atau cabai, aduk. Terakhir masukkan minyak wijen, aduk sebentar lalu angkat.
3. Sapi lada hitam masak jahe
Bahan:
– 250 gr daging sapi, potong, cuci, dan sisihkan
– 1 ruas jahe, geprek
– 1 ruas lengkuas, geprek
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– Air
– 1 sdm garam
Cara membuat:
1. Rebus hingga daging empuk. Jika sudah, tiriskan daging.
Bahan untuk saus:
– 1 sdm lada hitam, tumbuk kasar
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 sdt brown sugar
– 1 sdm kecap manis
– 500 ml air
– Garam secukupnya
– Micin secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Ambil minyak goreng untuk menumis. Masukkan bawang bombay.
2. Jika sudah, masukkan semua bahan saus. Lalu masukkan daging. Masak hingga meresap.